姉から

送られてきた

リトアニア産の

ビーツスープを

開けました。


IKEAなどでも

見かけたことが

ある方も

いらっしゃるかも

しれません。


日本語訳には

ボルシチ

とも書いてあるのですが

確か

リトアニアで食べた

シャルティバルシチャイは

ショッキングなピンク色。




今回の

スープは

ビーフシチューとトマトソースの

中間くらいの色。


そこで

ちょい足しして

本場の色と味に

近づけようと

サワークリームを

入れてみました。





あ・・・

これ、

近い味。



しかも

こういうスープの類に

生クリームを入れるのは

よく見るけど・・・


サワークリーム入れるの

好きかも・・・！

と

目覚めてしまいました。



テクスチャ（？）は

クリームチーズに

似てますが

酸味が

全然違う。


ギリシャヨーグルトでも

代用できるようですが

コクが違う。



そういえば

サワークリーム&オニオン

とか

プリングルスにありますね。

好きな味です。



菓子類に使うだけじゃ

本当にないんだなぁ


というわけで

これから

色々な

洋風煮込み系に

試していきたいと

思います。



ワクワク。



あ、ちなみに

色は

近づけられませんでした。



いつか

シャルティバルシチャイの

レシピを

ググって

作ってみたいな。



＜後日談＞
苺に

サワークリームを

付けて

食してみました。

美味しい！


ギリシャヨーグルトでも

試してみたけど

やっぱり

違う。

サワークリーム万歳！！

馬場の

学校には

劇団の

サークルがあって


今年は

ヴォーカルコースの

２年生がひとり（部長）

１年生がひとり

入部しています。



部長にとっては

最後の舞台。

授業終わりに

たまに

進捗や悩みを聞きつつ

楽しみにしていました。



普段の

歌唱レッスン以外に

頑張っていることが

あるのは

良いことだし

その姿を

観てあげたい。




1時間ちょっとの

舞台でしたが

笑う場面や

殺陣もあり


私は

（頑張ったんだなぁ）

なんて

感慨深く観ていました。




客席の反応はというと

舞台を見慣れてない人たちの

それという感じで

（ここは笑うでしょ!?）

（ここは拍手でしょう!?）

ってところで

何も起こらない。



んん…

これはいかん。

音楽学校の

学生として

いかがなものか。


ライブでも

この人たちは

無反応なのだろうか…

なんて

思った

帰り道。



いつもと違う道を歩いて

帰宅。


来週のレッスンで

ふたりを

どう

褒めてあげようか

考えながら

明日の準備。

えっと


年、明けてましたね。

今年も

宜しく

お願い

申し上げます。




年齢なのか

情勢なのか

時代なのか

こんなに

不確定のまま

生きていられるのが

不思議に

思う

今日この頃。



毎日

何かに

振り回されているような…

勝手に運ばれているような…

何ともいえない

感じ。



仕事柄…？

いや、職場環境…？

世代交代…？

といわれても

交代すべき相手の世代に


目の前のプランしか

無いのは、

不安でしかない。



口は出せないし

でも

その下で

働かなきゃだし

何とも

不安なものですね。


＊＊＊＊＊＊＊＊


いつまでも

仕事への向き合い方に

熱は持っていたい。

でも

自家発電だけでは

やっていけない。


それを与えてくれるのは

いつでも

仲間であり

教え子たちで。


一生懸命を

応援するには

こちらも

勉強の連続。



今年は

どんな年になるか。


頑張りたい。